|
Cashewnoot & vrucht
Voor de streek Rio Grande do Norte is de Cashew vrucht & noot een belangrijk
lokaal als export product.
U zult om die rede in Natal en omstreken op vele plaatsen verkooppunten van de
cashewnoot aantreffen.
De vrucht betstaat uit twee delen. De vrucht zelf kent vele toepassingen voor
gebruik. Zij wordt verwerkt in Succos (fruitsappen), jam, likeur en gebruikt in de
farmaseutische industrie wegens vele medische toepassingen.
De vrucht is rijk aan vitamine C en ijzer.
Het bovenste deel van de vrucht is de uiteindelijke cashewnoot.
De noten worden verwijderd van hun schil en gebakken in olie en naar voorkeur
voorzien van sesamzaad, chocolade, kaneel, suiker, zout of melk créme.
Ondanks de genetische afwijking in de groei van deze Cashewboom qua omvang
zijn de jaarlijkse bezoekersaantallen ook niet meer te remmen.
In 1981 wist men de omvang van cajueboom zelfs vast te laten leggen in het
Guinness book of Records.
Inmiddels bedekt deze boom een oppervlakte van +/- 10.000 m2.
Het terrein is omgetoverd tot een klein park met een uitkijktoren om van bovenaf
het gewas te kunnen aanschouwen.De genetische afwijking van de
boom heeft
het mogelijk gemaakt zo groot uit te groeien tot zijn huidige omvang. Een gezonde
boom spreidt zijn takken uit naar het licht (naar boven) maar het exemplaar in
Pitangi daar in tegen houdt dit een aantal meters vol en duikt dan weer naar
beneden en schiet opnieuw zijn wortels.
Dit proces zet zich inmiddels 115 jaren voort en zal voorlopig nog wel even voort
duren.
Het gewas is goed voor een oogst van maar liefst 70.000 á 80.000 vruchten per
jaar wat gelijk staat aan ongeveer 80 gezonde bomen.
In de periode november t/m januari vindt de oogst plaats en de bezoeker mag in
die periode met toestemming van de parkwacht zelf een aantal cashews plukken
en meenemen.
|
